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旅サイト「トラベルWatch」に、ベトナム航空搭乗体験記&ベトナム南部の旅レポートが掲載されました!   おかっぱ頭がかわいい「ゆきぴゅー」が巡るベトナム南部ホーチミンシティと、メコンデルタの街ミト―&カントーの旅。笑いあり感動ありのレポートを読んで、ぜひ一緒に旅行気分を味わってみてくださいね♪   ◆トラベルWatch 1. ベトナム南部・ホーチミンからメコンデルタの旅(その […]
以前からずっと気になっていた東京・代々木公園にある『ヨヨナム』に、やっと行ってきました!なぜ今まで行かなかったのかと言うと、予約がなかなか取れない人気店だからなのです。   代々木公園駅3番出口を出て公園方面に向かうと、あたりは住宅街。こんなところにレストランがあるの?と心配になりつつ進みます。 目印のゴールドジムのすぐ脇にある細い路地を進むみます。 最初見逃してしまった入口の看板。 & […]
『NOTベトナミーズ、BUTベトナミーズ』がコンセプトのこのお店は、フレンチをベースにした学芸大学にある小さなベトナム料理スタンド。店名のバインミーはもちろんのこと、フォーやチキンライスなど、食材にこだわったベトナムのソウルフードが楽しめます。   実は、12月に代官山蔦屋書店で開催された『TRANSIT』ベトナム特集号の発売イベントで、参加者が楽しんだバインミーのお店がこちら。外側パリ […]
渋谷から道玄坂を登りきる少し手前、左側のビルにあるベトナム料理店「ホァングン」は、エスニックレストランがひしめく渋谷界隈でもオススメのひとつ。ベトナムのお好み焼きバインセオは、Wowと驚くボリューミィーなサイズで、たっぷりの野菜を包んで甘いソースにつけていただきます。 ベトナム北部のソウルフード、ブンチャーも本格的な一品で、香ばしいポーク入り、にんにくのきいたスープに、米粉の細丸麺、ブンをつけてい […]
2018年1月1日(月・祝)に『プレミアムエコノミークラス』サービスが東京路線で開始されることを記念して、12月13日より19日まで「RAMO FRUTAS CAFE(ラモフルータスカフェ)」とのコラボレーションカフェが銀座に期間限定オープン。初日の13日には、記念レセプションも開催されました。 ランタンやノンラー(三角の菅笠)で装飾された店内で、プレミアムエコノミークラスのサービスを紹介し、参加 […]
12月13日(水)~19日(火)までの期間限定で実施する、「RAMO FRUTAS CAFE(ラモフルータスカフェ)」とのコラボレーションイベント。 期間中はベトナム風ぜんざい『チェー』をアレンジしたスペシャルデザート『プレミアムフルーツチェー』がメニューに加わります。また、同時に開催する『ベトナムマルシェ』の出店者が決定しましたので、発表いたします!   ◆12月13日(水)14:00 […]
12月18日(月)発売の『TRANSIT 38号』は、1冊まるごとベトナム特集。 この発売を記念し、都内大型書店にてイベントが開催されます!   当日は人気のベトナム風バゲットサンドイッチ『バインミー』が用意され、今号の取材でベトナムを訪れた作家の小野正嗣氏、写真家の濱田英明氏、TRANSIT編集長の林紗代香氏のトークショーを開催。またベトナム航空スタッフもトークショーに参加するほか、ベ […]
2018年1月1日(月・祝)にスタートする、ベトナム航空の少し贅沢な空の旅『プレミアムエコノミークラス』。 このサービス開始を記念して、色とりどりの旬のフルーツを存分に楽しめるカフェ「RAMO FRUTAS CAFE(ラモフルータスカフェ)」とのコラボレーションイベントを実施します!   イベント期間中は、ベトナム風ぜんざい「チェー」をアレンジしたスペシャルデザート、『プレミアムフルーツ […]
ベトナム発のチョコレートブランド 「マルゥ チョコレート」のポップアップストアが、2018年3月末まで、東京・青山のカフェレストランRuby On Aoyama で開催されています。マルゥチョコレートは、日系フランス人のサミュエルとフランス人のヴィンセントの2人がベトナムの良質なカカオの素晴らしさを発見し魅せられ、この素晴らしさをそのままに伝えたいと2011年に立ち上げたブランドです。 寒い冬にぴ […]
アメリカのオバマ元大統領がベトナムを訪れた際、ハノイのローカルレストランで食べたことで一躍有名になった『ブンチャー』。「ブン」と呼ばれる米粉の細丸麺、炭火焼肉、揚げ春巻きとたっぷりの野菜&香草を甘酸っぱいタレに付けて食べる、ハノイのソウルフードです。   多国籍レストランが並ぶ銀座ファイブ地下1階のこのお店は、ベトナムのラッキーナンバー「9」を並べて「お客様にもラッキーが訪れるように」と […]
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