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2017年10月24日 ツリー・ハガー・カフェ [ドンホイ]

環境に優しいおしゃれカフェでほっと一息

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世界遺産フォンニャ・ケバンのゲートウェイ、港町ドンホイ。片田舎の雰囲気漂うのんびりとしたこの街に、「人間と環境の共存」を目指すおしゃれカフェがありました。

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「木にぶら下がる」という店名にぴったりな、緑あふれる外観。テーブル席がいくつかと店内のカウンター席、外のカウンター席のみの、こじんまりとした雰囲気が落ち着きます。

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スタッフのユニフォームも緑。店内の家具や装飾のほとんどがリサイクル品。食器用洗剤はナチュラルなものを使い、市場へ買い出しに行くときもビニール袋は使用せず、手作りの大型バッグを持参するという徹底ぶり。

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店内に並ぶ素朴でかわいらしい雑貨は購入可能。カフェがサポートしている、少数民族のハンドメイドクラフトも多数並びます。

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環境に配慮しエアコンを使用しなくても、川沿いのテラスから入る風が気持ちいい!

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食前酒の自家製ライスワインに続き、濃厚なかぼちゃのスープ。角切りマンゴーのトッピングが爽やか。

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続いて揚げたてあつあつの春巻き。使用する食材の多くが、地元産のもの。

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メインはハンバーガー、野菜炒め&ライスからのチョイス。どちらもボリューム満点!

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デザートはアイスクリーム3種盛りとフルーツをコーヒーと共に。最後までたっぷりです。

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INFORMATION

ツリー・ハガー・カフェ

[Tree Hugger Cafe]

住所: 30 Nguyen Du, Dong Hoi

Tel: 84-935-983-831

営業時間: 7:00-22:00

URL: http://www.treehugger-cafe.com/

※掲載の情報は2017年1月現在のものです。

30 Nguyen Du, Dong Hoi